Loader
Campo Reale, Recioto di Valpolicella DOCG
16861
product-template-default,single,single-product,postid-17841,theme-bridge,bridge-core-2.2.3,woocommerce,woocommerce-page,woocommerce-no-js,ajax_leftright,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode_grid_1300,transparent_content,columns-4,qode-theme-ver-22.7,qode-theme-bridge,disabled_footer_bottom,qode_header_in_grid,wpb-js-composer js-comp-ver-6.1,vc_responsive

Campo Reale, Recioto di Valpolicella DOCG

17,95

Deze zoete wijn heeft een uitzonderlijke concentratie. De druiven en samenstelling is hetzelfde als die van de Amarone en ook de droogperiode is gelijk. Het verschil is dat de fermentatie gestopt wordt voordat alle suikers omgezet kunnen worden in alcohol, zodat er een hoger restsuikerpercentage overblijft. De rijping in klein barriques verbetert de intensiteit van deze uitzonderlijke wijn. Intens paars van kleur met een elegant boeket van rijp fruit en jam. Aangenaam zoet, goede viscositeit, romig en fluweelzacht.

 

  • Druivenrassen: Rondinella, Molinara, Corvina en Corvinone
  • Vinificatie: De vroeg geoogste druiven worden minimaal 4 maanden gedroogd en daarna geperst. Rijpt 10 maanden op kleine barriques.
  • Proef en ruik: Intens zoet, geconcentreerd met tonen van amarene kersen, vanille, chocola en mooie zuren.
  • Lekker bij: Desserts met rood fruit, pure chocolade.

sweet wine of extraordinary concentration. It is produced with the same varieties of grapes of Amarone and method of drying, but is distinguished by stopping fermentation before all the sugars are converted into alcohol in order to obtain a wine with a high residual sugar. Aging in small oak barrels for 10 months enhances the organoleptic characteristics of this extraordinary wine. The color is red, intense purple. Elegant bouquet of ripe fruit and jam, pleasantly sweet on the palate, apparent viscosity, creamy and smooth.

Op voorraad

Beschrijving

Camporeale is een mooi familiebedrijf, Mario Lavarini is de oprichter van de Azienda Agricola Campo Reale gelegen in het Valpolicella Classico gebied. Dit is een gebied wat onderdeel is van Veneto, in het noorden van Italië. De kinderen Luca, Sabrina en Marco hebben de traditie voortgezet met als belangrijkste uitgangspunt het contact met de natuurlijke omgeving. Toewijding, respect en zorg in de wijngaard voor de druiven daar gaat het om en iedereen in de familie is daarbij betrokken. Een microklimaat zorgt voor veel zon, warmte en een vrijwel continue waaiende wind, dat resulteert in wijnen met veel finesse. Het wijnhuis is beroemd om zijn Amarone en Ripasso wijnen maar maken tevens een zeer mooie Bianco di Custoza.

Aanvullende informatie
land

Italië

streek

Veneto

druivenras

corvina, corvinone, molinara, rondinella

wijnsoort

Dessertwijn

producent

Bodega CampoReale, Campo Reale