€12,95
Methode traditionalnelle (tweede gisting op fles). Deze cava’s, die minstens 18 maanden oud zijn, hebben een lichtgele kleur.. In de neus maken de fruitige aroma’s ook plaats voor tonen van veroudering. In de mond verschijnen het witte fruit, de lichte toets van gegrild brood en de delicate frisheid die wordt veroorzaakt door de perfecte mix van traditionele variëteiten die precies de juiste zalfigheid in de mond geven een heel klein zoetje, met de bruisende zalfigheid die typerend is voor de cava’s van Miquel Pons.
Op voorraad
Het wijnhuis, wat onder de huidige naam Miquel Pons wordt verkocht, is al meer dan 250 jaar en vele generaties een familie huis gespecialiseerd in het maken van kwaliteit cava en wijn. De wijngaarden, een 60 hectare, behoren tot de beste uit de regio en lopen van het noorden van Penedes tot het zuiden waardoor er verschillende druivensoorten kunnen worden verbouwd op diverse grondsoorten. De cava en wijnen zijn van zeer hoge kwaliteit en tevens biologisch geproduceerd en gecertificeerd.
| land | Spanje |
|---|---|
| streek | Penedes |
| druivenras | Macabeo, Parellada, Xarel-lo |
| wijnsoort | Mousserende wijn |
| producent | Bodegas J. Fernando, Miquel Pons |
