Loader
Domaine Dupont-Fahn, Chardonnay
16861
product-template-default,single,single-product,postid-17893,theme-bridge,bridge-core-2.4.2,woocommerce,woocommerce-page,woocommerce-no-js,ajax_leftright,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode_grid_1300,transparent_content,columns-4,qode-theme-ver-22.7,qode-theme-bridge,disabled_footer_bottom,qode_header_in_grid,wpb-js-composer js-comp-ver-6.6.0,vc_responsive

Domaine Dupont-Fahn, Chardonnay

14,95

De naam Michel Dupont- Fahn is een zeer bekende naam in de Bourgogne. Daar bezit hij al jaren een wijndomein, vlak bij het dorpje Meursault. Nu heeft hij ook een wijndomein in de Languedoc gekocht. Hier maakt hij ook prachtige wijnen, hout gelagerd en met zijn Bourgogne stijl. Zo ook deze fantastische Chardonnay. Met de hand geplukt en 10 maanden op eiken houten vaten gelagerd. Het is natuurlijk geen echte Meursault, maar wel een hele smakelijke en betaalbare variant.

  • Druivenras: Chardonnay
  • Proef & ruik een stevige chardonnay met een zeer rijke smaak, maar ook met een zeldzame fluwelen textuur. Tropisch fruit als ananas, boter, brioche, bloemen en iets munt.
  • Lekker bij diverse stevige visgerechten, gerookte vis, kalfsvlees, witschimmelkazen.

Op voorraad

Beschrijving

Michel Dupont woont bij het ommuurde gehuchtje Clos des Toisières, dat hoort bij de gemeente Monthélie, nabij Meursault, waar hij een klein en gerenommeerd wijndomein bezit. Sinds enige tijd en met succes heeft hij nu ook in de Languedoc een fraai domein waar unieke en hele verfijnde mono-cepages (wijn gemaakt van 1 druivenras) gemaakt worden. De wijnen van Michel zijn uitbundig, met een bijna zwoel parfum, een exotische smaak en een extreme rijpheid. Hij oogst altijd zeer laat en schuwt een zekere ‘botrytis’ niet, omdat deze de zuren in de druif afbreekt en een zekere vettigheid toevoegt. Door laat te oogsten is het rendement bij hem altijd laag. Dupont kiest heel duidelijk voor wijnen die jong gedronken dienen te worden. Sinds enkele jaren bezit hij ook een wijngaard in de Languedoc ter hoogte van Lunel. Hier maakt hij met dezelfde spirit enkele prachtige wijnen, waaronder een heerlijke Chardonnay en Cabernet Sauvignon.

Aanvullende informatie
land

Frankrijk

streek

Languedoc

druivenras

Chardonnay

wijnsoort

Witte wijn

producent

Domaine Dupont Fahn