Loader
Houtgerijpte Champagne - Pol Cochet - Midiwines Hoorn
16861
product-template-default,single,single-product,postid-19118,bridge-core-2.4.2,woocommerce,woocommerce-page,woocommerce-no-js,ajax_leftright,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode_grid_1300,transparent_content,columns-4,qode-theme-ver-22.7,qode-theme-bridge,disabled_footer_bottom,qode_header_in_grid,wpb-js-composer js-comp-ver-6.6.0,vc_responsive

Pol cochet Champagne grand reserve

34,95

 

Champagne Pol Cochet grand reserve is een mousserende wijn, afkomstig uit de Franse wijnstreek Champagne. Deze houtgerijpte wijn is gemaakt van  60% Pinot noir en 40% Chardonney  en is hierdoor mooi lichtgeel van kleur. In de smaak proeft u tonen van brioche en citroen vervolledigen de verfijning van deze cuvée.

 

Op voorraad

Beschrijving

 

 

Deze houtgerijpte Champagne bestaat voor 60% uit Pinot Noir en  en 40% uit Chardonnay. De druiven worden geleidelijk geperst om te voorkomen dat er schillen van de Pinot noir druif in de houtgerijpte Champagne komen die zorgen voor kleurverandering. 20 tot 30% van de wijn van vorige jaren worden gebruikt voor de Champagne om de kwaliteit hoog te houden. Wanneer de wijn gebotteld is wordt deze nog 24 maanden op rekken gerijpt.

 

Door de samenstelling van 60% Pinot Noir en 40% Chardonnay zorgt deze cuvee voor de perfecte balans tussen frisheid, finesse en structuur.

De neus onthult delicate geuren van witte bloemen (acacia, meidoorn) en zomerfruit (witte perzik, abrikoos) met een evolutie naar tonen van morellen kersen.

 

Het wijnhuis:

 

Pol Cochet ligt in het noorden van de provence, ten noord westen van Parijs. Pol Cochet richte in 1875 een wijngaard op, dit was het begin van een lange familie traditie die nog steeds heerst. Pol Cochet heeft vandaag de dag vijf hectare grond in het Champagne gebied. Op deze vijf hectare worden twee soorten druiven verbouwd, namelijk de Pinot noir en de Chardonnay druif.

Sinds 2011 is het bedrijf in handen van Eric Petitjean, dit is de 5e generatie van de familie.

Bekijk ook de Pol Cochet Symbiose en Blanc de blancs !

Aanvullende informatie
wijnsoort

Mousserende wijn

land

Frankrijk

streek

Champagne

Smaak

Fris en elegant

kleur

Wit

producent

Pol Chochet

alcohol

12,5%

Wijn spijs

bijgerecht bij een koud voorgerecht of bij een citroentaart.