€24,95
Een klassieke mousserende wijn uit de Bourgogne, met een kleine knipoog naar de Champagne. Crémant de Bourgogne wordt altijd op dezelfde wijze als Champagne gemaakt, dus met de tweede vergisting op fles. Deze Brut Tradition is 100% Chardonnay en daarmee ook wel een Blancs de Blanc. Zeer verfijnde frisse stijl die heerlijk droog is en minimaal 12 maanden sur lie rijpt. Een klein restzoetje geeft een aangename en lange afdronk.
Geniet van deze wijn als sprankelend aperitief, bij een feestelijke gelegenheid of bij een zomers dessert.
Uitverkocht
In 1976 vertrok Francis Fichet uit de lokale coöperatie om zelf wijn te gaan maken. Sinds 1999 hebben zijn zonen Pierre-Yves en Olivier het roer over genomen en maken zij een 15-tal verschillende wijnen. Het domein is gegroeid tot de huidige 28 hectare wijngaarden, gelegen in de dorpen Igé en Burgy in de Maconnais. De wijnen zijn van zeer hoge en constante kwaliteit, getuige ook het grote aantal onderscheidingen, dat elk jaar wordt toegekend.
| land | Frankrijk |
|---|---|
| streek | bourgogne |
| druivenras | Chardonnay |
| wijnsoort | Mousserende wijn |
| producent | Domaine Fichet |
