€34,95
‘Vignes Rondes’ is een climat. Een climat is een speciaal gebiedje waarvan de naam toegevoegd mag worden aan de naam van de Monthèlie 1er Cru Vignes Rondes wijn. Monthèlie ligt geklemd tussen de heuvels van de beroemde wijndorpen Volnay, Meursault en Auxy-Duresses. De samenstelling van de grond is kalksteen, grint, bedekt met rode klei en leem. Mede hierdoor krijgt de wijn z’n authentieke Bourgogne karakter. De Pinot Noir druiven worden met de hand geplukt, gisting vindt plaats op deels nieuwe houten vaten en na ruim anderhalf jaar vindt de botteling plaats zonder filtering. De wijn is in z’n jeugd al zeer mooi en heeft een prachtige neus en een zeer rijpe afdronk. Mooi robijnrood met een aroma van rood en zwart fruit. Tonen van bloemetje, bosplanten en kruiden. Fluwelig met fijne tannines. Smakelijk bij kalfsgebraad, verfijnde pastagerechten, rundvlees en ook bij mals mild wild. Schenken op 15 of 16 graden.
Op voorraad
Een klein maar gerenommeerd wijnhuis uit Monthélie in de Bourgogne. Bijzonder niet alleen omdat eigenaar Michel Dupont een geheel eigen stijl van wijn maken heeft maar vooral ook omdat hij het combineert met wijn maken in de Lanquedoc. Zijn Bourgogne wijnen kenmerken zich door een uitbundig en zwoel parfum, exotische smaken en volle rijpheid. De druiven worden met de hand geplukt, laat geoogst en een klein jaar gerijpt op eikenhouten vaten.
| land | Frankrijk |
|---|---|
| streek | bourgogne |
| druivenras | Pinot Noir |
| wijnsoort | Rode wijn |
| producent | Domaine Dupont Fahn |
