€44,95
Champagne brut Pol Cochet Blanc de blancs is een mousserende wijn, afkomstig uit de Franse wijnstreek Champagne. Deze levendige wijn is gemaakt van 100% Chardonney en is hierdoor mooi lichtgeel van kleur. In de smaak proeft u tonen van onthullende biscuitachtige smaken dan meer kruidig en honingachtig.
Op voorraad
De smaak van de Champagne brut Pol Cochet Blanc de blancs is rijkelijk, met aroma’s van biscuit en vervolgens kruidiger. Het einde van de mond is verfijnd en delicaat.
Het oogsten gebeurt met de hand, op optimale rijpheid.
De trossen worden geleidelijk geperst om de rijkdom van de aroma’s waaruit ze zijn samengesteld te behouden.
De alcoholische gisting wordt langzaam uitgevoerd, in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling, om het specifieke karakter van elk perceel te behouden.
Alleen de basiswijnen gemaakt van druiven van het jaar van de Vintage worden in de blend opgenomen.
Het bottelen wordt gevolgd door een rijping van meer dan 36 maanden op latten.
Een heerlijke houtgerijpte Champagne Brut van het huis Pol Cochet.
Geïnteresseerd in meer wijnen van dit wijnhuis? bekijk dan ook de Pol Cochet Symbiose en de Pol Cochet Grand reserve.
Het wijnhuis:
Pol Cochet ligt in het noorden van de provence, ten noord westen van Parijs. Pol Cochet richte in 1875 een wijngaard op, dit was het begin van een lange familie traditie die nog steeds heerst. Pol Cochet heeft vandaag de dag vijf hectare grond in het Champagne gebied. Op deze vijf hectare worden twee soorten druiven verbouwd, namelijk de Pinot noir en de Chardonnay druif.
Sinds 2011 is het bedrijf in handen van Eric Petitjean, dit is de 5e generatie van de familie.
| wijnsoort | Mousserende wijn |
|---|---|
| land | Frankrijk |
| streek | Champagne |
| Smaak | Verfijnd en delicaat |
| Kleur | Wit |
| producent | Pol Chochet |
| Alcohol | 12,5% |
| Wijn spijs | wit vlees, gevogelte of aan het einde van een maaltijd |
